Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter langsam bunter und es draußen nach Herbst duftet, beginnt eine besonders genussvolle Zeit. Denn mit der Erntezeit ziehen auch wieder warme, aromatische Aromen in unsere Backstube ein. Ganz vorne mit dabei: die Nuss!
Ob knackig im Gebäck, fein gehackt in einer Füllung oder zartschmelzend als Nougat – Nüsse verleihen unseren Backwaren einen wunderbar vollmundigen Geschmack. Besonders Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse sind echte Klassiker und aus vielen Rezepturen nicht wegzudenken.
